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尹慧勇    特聘教授
所在学院 生命科学与技术学院
中科院上海生命科学研究院营养科学研究所
研究方向 脂肪酸代谢与营养相关疾病(中科院上海生命科学研究院营养科学研究所研究员)
联系方式 hyyin@@sibs.ac.cn
备注 百人
 
  主要研究内容  
1. 利用化学、分子与细胞生物学、动物模型以及人体临床实验等手段研究内源性自由基以及氧化应激(Oxidative Stress)对不饱和脂肪酸代谢的调节与影响及其代谢产物在营养相关疾病中的作用; 2. 研究和开发基于现代质谱技术的代谢组学(Metabolomics)、脂组学(Lipidomics)和蛋白组学(Proteomics) 等手段研究脂肪酸代谢与人类营养及疾病的关系; 3. 研究利用营养干预预防和治疗一些与脂肪酸代谢相关的疾病; 4. 研究食品中化学污染物的毒性及致病机理;开发快速检测食品有害化学污染物的手段。
  代表性论文  
1. Huiyong Yin, Aurélia Vergeade, Qiong Shi, William E. Zackert, Katherine Gruenberg, Taneem Amin, Tina S. Masterson, Sandra S. Zinkel , John A. Oates , Olivier Boutaud, L. Jackson Roberts, II. Acetaminophen Inhibits Cytochrome c Redox Cycling Inducedlipid peroxidation. Biochem. Biophys. Res. Commun. 2012 Jun 29; 423(2): 224-8.
2. Huiyong Yin, Libin Xu, and Ned A Porter. Free Radical Lipid Peroxidation: Mechanisms and Analysis. Chem. Rev. 2011, 111(10), 5944-5972.
3. Huiyong Yin*, Wei Liu, Kasia Goleniewsk, Ned A. Porter, Jason D. Morrow, Ryszard Dworski, R. Stokes Peebles, Jr. Dietary Supplementation of ω-3 Fatty Acid-Containing Fish Oil Suppresses F2-isoprostanes but Enhances Inflammatory Cytokine Response in a Mouse Model of Ovalbumin-Induced Allergic Lung Inflammation. Free Radic. Biol. Med. 2009, 47, 622-628.
4. Ming-Zhi Zhang, Jie Xu, Bing Yao, Huiyong Yin, Qiuyin Cai, Martha J. Shrubsole, Xiwu Chen, Valentina Kon, Wei Zheng, Ambra Pozzi, Raymond C. Harris. Inhibition of 11β-hydroxysteroid dehydrogenase-2 selectively blocks the tumor cyclooxygenase-2 pathway and suppresses colon carcinogenesis in mice and humans. J. Clin. Invest., 2009, 119, 876-885.
5. Huiyong Yin, Ling Gao, Ned A. Porter, Hsin-Hsiung Tai, Laine J. Murphey, and Jason D. Morrow. Urinary Prostaglandin F2α Is Generated from the Isoprostane Pathway and Not the Cyclooxygenase in Humans. J. Biol. Chem. 2007, 282, 329- 336.
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